Kamis, 12 Juli 2012

Cara Membuat Kulit Pangsit dan Siomay Sendiri



Resep pertama
Resep Bahan Kulit Pangsit :
  • tepung terigu protein tinggi 250 gram
  • telur ayam 1 butir
  • tepung tapioka 100 gram
  • garam 1 sendok teh
  • air 5 sendok makan
Cara Membuat Kulit Pangsit :
  1. Campur semua bahan kecuali tepung tapioka, uleni hingga rata.
  2. Giling adonan hingga ke ukuran yang lebih tipis.
  3. Bedaki adonan dengan tepung tapioka, lipat menjadi 2 bagian.
  4. Giling lagi adonan hingga ukuran paling tipis.
  5. Potong dengan ukuran sesuai selera.
Untuk 24 lembar


Resep kedua

Bahan :
  • Tepung terigu protein tinggi 500 gram
  • Mentega 40 gram
  • Garam secukupnya
  • Air dingin 250 liter
  • Pewarna kuning ( jika suka)
Cara Membuat :
  1. Masukkan tepung terigu kedalam wadah, tambahkan mentega dan garam. Aduk sambil beri air sedikit demi sedikit. Mengaduk adonan kulit tidak perlu terlalu lama, secukupnya saja. Pengadukan dihentikan jika semua bahan adonan tercampur rata dan bisa dipulung. Jika masih terlalu kering, bisa ditambahkan air lagi. Biarkan adonan beberapa saat sebelum ditipiskan.
  2. Ambil sedikit adonan, lalu masukkan kedalam mesin penipis (gilingan mie). Letakkan posisi nomor 6 atau 7 yang lebar. Lakukakn sekali lagi sampai terbentuk lembaran. Semakin tipis, posisi pengetur kulit tipis kulit akan semakin berkurang. Untuk hasil terbaik, tipiskan adonan secara bertahap. Jangan lupa taburkan tepung tapioka agar tidak lengket saat proses penipisan. Jika sudah tipis sesuai yang dikehendaki, potong lembaran tersebut menjadi bentuk yang diinginkan.
  3. Kulit pangsit ukuran sedang bisa dipotong 8×8 cm atau bentuk bulat dengan diameter 8 – 10 cm. Kemas kulit pangsit yang sudah jadi dalam plastik dan simpan ditempat yang sejuk sebelum digunakan.
Tips antigagal :
Tapung tapioka ditaburkan ke kulit pangsit membuat kulit ini mudah untuk digunakan. Kulit pangsit sebaiknya tidak ditumpuk terlalu banyak agar kulit pangsit bagian bawah tidak rusak.

 Resep ketiga
A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kulit Pangsit Goreng / Kuah Yakni :
1. tepung terigu = 150 gram
2. tepung kanji = 25 gram
3. air = 35 ml
4. garam = seperdelapan sendok teh
5. minyak goreng = 1 sendok makan
6. telur ayam = 1 buah
keterangan :
- gunakan tepung terigu protein sedang untuk pangsit goreng
- gunakan tepung terigu protein tinggi untuk pangsit kuah

B. Panduan Cara Memasak Kulit Pangsit Goreng / Kuah Secara Bertahap Yaitu :
1. telor ayam dan garam dikocok dengan garpu hingga merata.
2. masukkan minyak goreng dan kocok kembali sampai rata.
3. tepung kanji dan terigu yang telah diayak digabung dan kemudian dicampur dengan kocokan telur tadi. Lalu uleni sampai kalis.
4. Tambah air lalu uleni kembali hingga menjadi kalis.
5. bagi adonan jadi 3 (tiga), lumuri tepung kanji dan biarkan selama kurang lebih 10 menit.
6. Giling adonan sampai tipis dengan penggilingan makanan.
7. Kulit pangsit bisa digunakan untuk berbagai keperluan anda.
-----
Tambahan :
Resep kulit pangsit kuah, kulit pangsit goreng dan semua resep dapur lainnya adalah halal. Dapatkan banyak resep masakan rahasia lainnya di situs Organisasi.Org ini secara gratis cuma-cuma hanya untuk anda. Gunakan fitur pencarian yang ada di situs ini untuk mencari resep makanan dan minuman enak lainnya seperti aneka sajian hidangan sayur, sambal, lauk-pauk, kue basah, kue kering, minuman, cemilan, dll. Anda juga dapat berpartisipasi mengirimkan resep anda ke situs ini. Selamat masak, makan dan menikmati kulit pangsit kuah atau kulit pangsit goreng.

16 komentar:

  1. hehehe :-)
    sudah dipraktekin , tapi hasilnya pangsitnya pada sobek, dan kadang ada yang terlalu tebal :-)
    belum terbiasa kali yan gan

    BalasHapus
  2. Adonan mana yg bisa buat diolah jadi makanan risol atau samosa?

    BalasHapus
  3. Kalau risol adonan nya bukan dgiling dan adonan nya cair/kental..lalu di dadar di atas pan..

    BalasHapus
  4. Kalo untuk kulit dimsum bisa ga ?

    BalasHapus
  5. mampir juga diwebsite kami kawan..
    http://sahabatjrsaragih.com/2016/06/17/pangsit-siantar-makanan-khas-siantar/

    BalasHapus
  6. mampir juga diwebsite kami kawan..
    http://sahabatjrsaragih.com/2016/06/17/pangsit-siantar-makanan-khas-siantar/

    BalasHapus
  7. BOLAMAS88.COM - Situs Judi Bola Online | Casino Online | Tangkas Online | Togel Online
    Agen Bola
    Judi Bola
    Betting Bola
    Taruhan Bola
    Bandar Bola
    Taruhan Online
    Judi Online
    Tangkas online
    Togel Online
    Casino Online
    Betting Online
    BOLAMAS88 adalah Situs Taruhan Bola Online, Casino Online, Tangkas Online, Togel Online Dan Merupakan Situs Judi Online Terbaik, Terlengkap Dan Terpercaya Di Indonesia Dengan Pelayanan Transaksi Yang Super Cepat Selama 24 Jam Nonstop Serta Persentase Kemenangan Yang Sangat Tinggi Untuk Member Dan Menyediakan Games-games Yang Terbaik Buat Anda. Minimal Deposit dan WD Sangat Terjangkau Hanya 20 Rb Saja Anda Sudah Menikmati Semua Jenis Games Yang Ada.
    Dapatkan Promo Bonus Menarik Dari Kami :
    1. Bonus Deposit NEW MEMBER Rp. 10,000
    2. Bonus Deposit 5% Untuk Setiap Deposit
    Ayo Segera Daftar Dan Bergabung Sekarang Juga Di BOLAMAS88

    BalasHapus
  8. DOMPETCASINO SITUS JUDI ONLINE CASINO ONLINE DAN SABUNG AYAM

    Situs judi online saat ini sudah menjadi hal yang sangat banyak di jumpai di dunia internet. Salah satu permainan judi online yang paling digemari saat ini adalah poker online dan casino online. Oleh sebab itu kini hadir situs judi poker dan dominoqq online yang bernama Dompetcasino. Kami kini ikut hadir untuk membantu memenuhi permintaan para pejudi online. Dompetcasino sendiri juga menyediakan 7 jenis games yang bisa anda mainkan cukup dengan 1 User ID saja. Game tersebut adalah sabung ayam, baccarat, sicbo, rulette, dragon tiger, slot game dan casino online. Permainan yang kami sediakan tentunya cukup lengkap dong ya.

    PELAYANAN TERBAIK SITUS JUDI ONLINE DOMPETCASINO

    Untuk menjadi sebuah situs judi online yang berkualitas, tentunya pelayanan yang kita berikan juga tidak perlu dipertanyakan lagi. Karena kami Dompetcasino selalu berusaha memberikan yang terbaik untuk member kami. Jika tanpa member setia yang bermain Bersama kami, kami tidak ada apa apanya. Karena itu, bagi kami setiap member adalah raja bagi kami. Oleh sebab itu kami menyediakan layanan livechat dan CS 24jam nonstop. CS yang kami sediakan juga siap melayani semua keluhan atau pun saran anda. Mulai dari persoalan transaksi,games mulai dari poker online hingga casino online. Intinya adalah CS kami bersedia membantu anda kapan pun dan apa pun permasalahan yang anda hadapi.

    PENAWARAN BONUS JUDI ONLINE CASINO ONLINE DAN SABUNG AYAM

    Kami juga memberikan beberapa jenis bonus untuk member kami. Hal tersebut tentu saja sebagai komitmen buat member kami yang sudah sangat setia bermain Bersama kami. Bonus tersebut seperti bonus cashback 2%. Kami juga menawarkan bonus referral sebesar 2%. Bonus referral bisa di dapatkan dengan mengajak teman anda bermain di situs judi online Dompetcasino. Bonus referral akan masuk secara otomatis ke akun anda setiap teman anda bermain. Jadi apalagi yang anda tunggu? Ayo coba peruntungan anda hari ini dan menang sebanyak-banyaknya di Dompetcasino. Mari daftar sekarang dengan menekan tombol daftar di atas atau menguhubungi livechat kami. Dompetcasino situs judi online, casino online dan casino online terbaik di Indonesia.

    casino online
    situs judi
    judi online terpecaya
    sabung ayam online
    dompetcasino
    situs poker
    poker online

    BalasHapus