Resep Donat Ubi Merah

Resep kue sederhana kali ini adalah bagaimana membuat kue Donat dengan bahan dasar ubi Atau sebut dengan Donat Ubi. Namanya donat pasti bulet hehehe.. dan sangat cocok buat cemilan, kali ini ada resep mantap yang saya dapat dari tetangga (detikfood.com). Donat Ubi ini teksturnya lembut dengan rasa manis yang enak, apalagi kalau masih hangat. Cocok sekali untuk menu keluarga sederhana.



Berikut ini adalah Resep Donat Ubi Merah dengan bahan bahan sederhana disertakan dengan Cara Membuat Donat Ubi Merah.

Bahan

- 250 g ubi merah, kupas, kukus
- 250 g tepung terigu
- 1 kuning telur ayam
- 1 sendok makan ragi instan
- 1 sendok makan mentega

Taburan

Gula Donat

Cara Membuat Donat Ubi Merah

1. Selagi panas, haluskan ubi
2. Tambahkan kuning telur, terigu, mentega dan ragi instan.
3. Aduk sampai adonan kalis dan diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang.
4. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 15.
5. Bentuk adonan menjadi bulat berlubang tengah.
6. Panaskan minyak banyak di atas api sedang.
7. Goreng donat hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Lumuri donat dengan gula donat hingga rata.
9. Sajikan.

Ini untuk 14 buah Donat Ubi, dan siap disajikan.